Sa Thầy là huyện thuần nông, hơn 80% dân số ở nông thôn và làm nông nghiệp. Huyện có 486ha đất vườn, hầu hết các hộ gia đình ở khu vực nông thôn đều có đất vườn từ 200 - 1.000m2, nhưng phần lớn bà con bỏ hoang hoặc sử dụng không hiệu quả, làm lãng ...
